发表时间：2021-08-13 15:24:20    来源：鄂尔多斯市人民政府网

为进一步规范乌审旗食品经营行为和经营秩序,有效预防和控制食品安全事件,确保广大群众的身体健康和食品安全，乌审旗市场监督管理局对辖区烧烤店(摊点)开展专项检查。

检查中,执法人员重点检查烧烤店(摊点)持证亮证,从业人员健康管理,环境卫生,加工制作过程,设施设备及餐饮具器皿清洗消毒,冷藏(冻)柜内食品及食品原料是否分类存放,采购、经营的肉及肉制品、调味品等食品原料来源渠道是否规范,冷冻食品、食品添加剂等进货票证是否齐全,特别针对进口冷链食品,及近期社会舆论高度关注的丹麦进口冷冻虾进行排查,强化烧烤店(摊点)各类冷冻食品的溯源检查。要求经营户从正规渠道购进食品原材料,严禁采购和使用来源不明、标识不清的肉类,坚决杜绝加工、供应腐烂变质的食品,严厉打击假冒伪劣、掺杂掺假等食品安全违法行为。同时,对液化气瓶使用是否规范进行检查,从源头上制止安全事故的发生。

在检查中,监管人员还注重有关法律、法规和食品安全知识的宣传,向各经营户和消费者普及食品安全知识,切实提高食品经营户知法、懂法、守法意识,大力引导经营者、消费者增强食品安全意识,提高自我保护能力。

截至2021年8月,共出动执法人员29人次,检查夜市86家,限期整改11家,立案查处1起。通过检查,及时排查安全隐患,进一步压实食品生产经营者疫情防控和食品安全主体责任,全力保障群众“舌尖上的安全”。

今后,乌审旗市场监督管理局严格按照“四个最严”要求,强化市场监管手段,针对前期排查出来的隐患进行“回头看”“随机查”,逐条整改销号,实现隐患治理闭环管理,切实做到隐患排查到位、问题整改到位、监管执法到位,把为民办实事落到实处。

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