发表时间：2020-10-15 20:38:54    来源：《准格尔旗志》

准格尔旗水果加工的传统产品是果干、果丹皮、酒醉果。果干加工的品种有海红、海棠、槟果、沙果、枣、桃、杏。果干加工方法：将果用刀切瓣，置阳光下吹晾并不断翻晒至干为止；切瓣去核，此类果象桃、杏。熬制果丹皮的加工方法是将果子切碎置大锅内煮熟渣浓缩失水，然后均匀涂抹于专用木板之上晾干剥下即可。酒醉果是将大枣、海红用洒喷洗后置于坛缸之内加盖红泥封口，冷冻至冬季食用。

1984年，国家投资26万元建立沙圪堵果园果脯厂，设计年生产能力为加工干鲜水果30吨，后停产。1986年，经有关专家反复论证，内蒙古自治区计委批准建立准格尔旗果品加工厂。果品加工厂地处沙圪堵镇。建厂总投资235万元。内蒙古水利勘察设计院设计，内蒙古电力工程公司四队负责施工。主要产品有：果酱、果丹皮、果脯等。1990年，该厂有职工43人，厂部下设3科1室6个车间。固定资产净值170万元。厂区占地面积3.6万平方米，建筑面积3600平方米。全年生产果品200吨，产值600万元，利润10.9万元。